Il Ristorante da Riccardo ha sede a Carrè di Vicenza in via Val D' Assa al civico 31/33 Tel.0445.314694
Il ristorante Da Riccardo è gestito con successo da decenni dai coniugi Riccardo e Annalisa Giaretta che hanno saputo creare un'ambiente ricercato ma allo stesso tempo dal clima familiare...
|- Il ristorante -|
Noi siamo quello che mangiamo. A prima vista può sembare una sintesi forse un pò esagerata ma la sostanza è quella di sottolineare l'importanza del rapporto tra l'uomo e il suo nutrimento...
|- Il menu -|
Per Bacco, dalla festa della vendemmia alla trasformazione in aroma per poi passare dal caratteristico fermentio del mosto al vino e finire a dar colore al calice li pronto per essere degustato...
|- Carta dei vini -|
Risotto zucca gialla e tartufo dei colli vicentini
Ricetta gratuita per cucinare facilmente un buon risotto a base di zucca gialla e tartufo per preparare un primo piatto d'eccellenza...
La putana
La putana e un dolce povero, fatto di volta in volta con ciò che si aveva in casa. Frima dell'arrivo delle stufe dove la si infornava, veniva cotta e otto le ceneri dei focolare, mentre sopra si cucinavano gli altri cibi.E ancora oggi tradizione Ancora oggi è tradizione fra i Vicentini prepararlo durante il periodo invernale e le feste Natalizie. "'Na feta de putana, un bicere de vin dolse e un bon cafè" per dare il miglior benvenuto agli ospiti.