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Le crespelle
Per prima cosa preparate le crespelle sbattendo l'uovo con la farina e il latte fino ad ottenere una crema liquida e poi In una pentola di ferro unta di burro, versate in un mestolino di pastella, ruotando per formare la crèpe. Dorate dall'altro lato e continuate così fino ad esaurimento dell'impasto.
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