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Gnocchi della nonna
I gnocchi della nonna sono una ricetta tipica vicentina, per prima cosa lessare le patate con la buccia (o pelate se cotte a vapore).Sbucciarle rapidamente finchè sono bollenti e passarle al passaverdure, unire la farina, l'uovo sbattuto a parte con un pizzico di sale, l'olio di oliva e la grappa.
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