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Pissacan in tecia
Ricetta per fare il pissacan in tecia, il tarassaco e un'erba spontanea molto diffusa nelle campagne, Infatti il suo nome pissacan viene dal detto popolare che si trova ad ogni "pisada de can", cioè dappertutto. Il momento della raccolta, fine Inverno-Inizio primavera, termina quando cominciano a spuntare le classiche infiorescenze gialle.
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